Суміш для випічки рисового хліба Целіко

Суміш Целіко для випічки рисового хліба

Склад:

Картопляний крохмаль, рисове борошно (30%), глюкоза, згущувач: гуарова камедь; сухі дріжджі, сіль.

Продукт може містити: сою, молоко, горіхи.

Харчова цінність в 100г продукту:

Енергетична цінність: 1424 кДж / 340 ккал

Жири 0,6г

зокрема насичених 0,1г

Вуглеводи 78г

зокрема цукру 4,8г

Білки 3г

Сіль 1,8г

Спосіб приготування:

Для приготування хліба, булочок знадобитися:

1 упаковка концентрату 400г, 130мл молока, 220мл води, 1 столова ложка соняшникової олії або розтопленого вершкового масла, 2 яйця (хліб можна випікати без яйця).

Для приготування піци знадобитися:

200г суміші, 65мл молока, 110мл води, ½ столової ложки соняшникової олії або розтопленого вершкового масла, 1 яйце, інгредієнти для піци (томатний соус, сир, овочі, м'ясо, спеції).

Приготування хліба, булочок:

1. Вміст пакетика висипати в ємність, додати теплу воду і молоко (темп. близько 35°C), масло і яйця. Все добре перемішати, потім замісити вручну або міксером приблизно 5 хвилин. Тісто має бути дуже густе.

2. Потім тісто перекласти в змащену маслом форму розміром 12х26см (для хліба) або на сформовані на склянці малі форми з алюмінієвої фольги (для булочок). Поверхню змастити маслом.

3. Залишити в теплому місці підніматися приблизно на 30 хвилин (для хліба) або на 15 хвилин (для булочок).

4. Випікати при темп. 220°C, 40-45 хвилин (хліб) або 30 хвилин (булочки).

Додатково: коли тісто підросло в формах з фольги, то його можна використовувати для приготування галушок.

Концентрат можна випікати в хлібопічці.

Приготування піци:

1. 200г суміші висипати в посуд, додати теплу воду і молоко (темп. близько 35°C), ½ столової ложки соняшникової олії або розтопленого вершкового масла і 1 яйце.

2. Все перемішати, після чого місити вручну або міксером 5 хвилин. Тісто має бути густе.

3. Потім тісто перекласти в змащену маслом форму діаметром приблизно 20см. Залишити в теплому місці підніматися приблизно на 30 хвилин.

4. Верх тіста акуратно змастити томатним соусом. Викласти підготовлені інгредієнти для піци на тісто. Все посипати спеціями та тертим сиром.

5. Випікати в розігрітій духовці при темп. 200°C, приблизно 30-35 хвилин.