Матча это перемолотые в порошок зеленые чайные листья. С ним отлично получается холодный чай, матча латте, витаминный коктейль. Также его можно использовать как натуральную добавку или натуральный краситель в приготовлении десертов и различных блюд.

Оказывается, за две недели до сбора урожая, плантации накрывают, чтобы защитить их от попадания солнечных лучей. Таким образом, листья насыщаются аминокислотами, и чай обретает сладкий вкус. Важно отметить, что матча является одним из самых полезных видов чая, так как содержит очень большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Он повышает иммунитет, улучшает мозговую деятельность, замедляет процесс старения организма. Является хорошей профилактикой сердечнососудистых заболеваний, снижает уровень плохого холестерина в крови. Предотвращает появление камней в почках и желчном пузыре. И самое главное - чай матча один из самых сильных антиоксидантов в природе. Здоровье и польза в каждом глотке! Ежедневное употребление целебного чая особо актуально при БГ и БК диете, а также при соблюдении здорового образа жизни. Кол-во антиоксидантов превышает в 10 раз чем в зеленом чае.

Способ приготовления очень простой - смешайте 2 чайные ложки чая с 50 мл кипятка, бамбуковым венчиком взбейте до образования пенки.

Продукт не содержит глютен, казеин.

Рецепт печенья с чаем матча от интернет-магазина GlutenOFF.com.ua

Ингредиенты:

1 яйцо куриное                1 штука

1 ч. ложка чая матча

75 г безглютеновой муки

50 г сахара

60 г сливочного масла без глютена

Приготовление (20 минут):

1.  Яйцо взбейте с сахаром в густую светлую пышную массу.

2.  Всыпьте муку, аккуратно перемешайте.

3.  Масло растопите, смешайте с чаем матча, влейте в общую массу и снова перемешайте до получения однородности.

4.  Тесто разложите по формочкам и выпекайте 10–12 минут при температуре 200 ®С.

5.  Вынимайте печенье из формочек теплыми.

Состав: органические листья зеленого чая матча, органический коричневый нечищенный рис.

Пищевая ценность в 100 г: углеводы – 80.0 г, белки – 20.0 г, жиры – 20.0 г, растительные волокна – 20.0 г.

Энергетическая ценность в 100 г: 400 Ккал.